FAO Gıda Fiyat Endeksi Nisan ayında yükselişini sürdürüyor: Yükseliş kalıcı mı olacak?

18 Mayıs 2026

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

FAO Gıda Fiyat Endeksi* (FFPI),

FFP Endeksi, 2026 Nisan ayında art arda üçüncü kez yükselerek 130,70 puana yükseldi.

Bitkisel yağlar, et ve tahıllar için fiyat endeksleri çeşitli derecelerde yükselirken, şeker ve süt ürünlerindeki düşüşler bu artışı dengeledi.

FFP Endeksi Nisan ayında 130,70 puan olarak gerçekleşti. FFPI, Mart ayına göre 2,10 puan (yüzde 1,63) artış gösterdi. Endeks, bir yıl önceki seviyesinin 2,50 puan (yüzde 1,95) üzerinde ve Mart 2022’de ulaşılan zirvenin 31,80 puan (yüzde 19,84) altında kaldı. 2026 yılı için endeks ortalama 127,20 puan olarak gerçekleşti ve 2025 ortalaması ile aynı gerçekleşti.

Dünyada Gıda Fiyatları düzenli olarak gerilerken, ülkemizde Gıda Üretim Maliyetleri artıyor.

FFP endeksi, 2026 Nisan ayında, bir yıl önceki seviyesi olan 2025 Mart ayına göre yüzde 1,02 oranında yükseldi.

FFP endeksi, 2026 Nisan ayında, en büyük yükselişin yaşandığı Mart 2022’de ulaştığı 160,30 puanlık zirvenin yüzde 19,84 altında kaldı.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi

FAO Tahıl Fiyat Endeksi 2026 Mart ayında 110,40 puan oldu.

2026 Mart ayında 2026 Şubat ayına göre, 1,70 puan (%1,56) yükseliş gösterdi.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2025 Mart ayına göre 0,70 puan (%0,4) yükseliş gösterdi.

Aylık artış, sorgum ve arpa hariç, başlıca tahıllarda fiyatların yükselmesini yansıtıyor.

Buğday,

Küresel buğday fiyatları, Nisan ayında yüzde 0,8 arttı; bu artışın temelinde Amerika Birleşik Devletleri’nin bazı bölgelerindeki kuraklık ve Avustralya’da ortalama yağış miktarının altında kalma olasılığının artmasından kaynaklanan yukarı yönlü baskıyı yansıtıyor. Fiyat artışı ayrıca, yüksek enerji maliyetleri ve Hürmüz Boğazı’nın fiili kapanmasıyla bağlantılı aksaklıklar nedeniyle yüksek gübre fiyatları karşısında çiftçilerin daha az gübre gerektiren ürünlere yönelmesi beklentisiyle 2026 yılında buğday ekiminin azalacağı beklentisiyle de desteklendi.

Mısır,

Dünya mısır fiyatları, Nisan ayında yüzde 0,7 arttı; bunun nedeni, Brezilya’daki mevsimsel olarak daha dar arz ve hava koşullarına bağlı endişelerin yanı sıra Amerika Birleşik Devletleri’nin bazı bölgelerinde ekimi etkileyen kurak koşullar tarafından desteklendi. Ek destek, yüksek ham petrol fiyatları ve gübre alımına ilişkin devam eden endişeler nedeniyle güçlü etanol talebinden geldi.

Diğer tahıllar,

Dünya sorgum fiyatları, %4,0 oranında düştü. Bu düşüşün başlıca nedenleri arasında, özellikle Çin’den gelen ithalat talebindeki azalma ve önemli üretici ve ihracatçı ülkelerde arz beklentilerindeki iyileşme yer alıyor.

FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, Nisan ayında %1,9 oranında artış gösterdi. Bu artışın temel nedeni, ham petrol ve türevlerinin fiyatlarındaki yükselişin ardından çoğu pirinç ihracatçısı ülkede üretim ve pazarlama maliyetlerinin artmasıyla birlikte Indica ve kokulu pirinç fiyatlarındaki artış oldu.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi 2026 Mart ayında ortalama 183,10 puan oldu.

2026 Mart ayında 2026 Şubatayına göre, 8,90 puan (yüzde 5,11) oranında yükselerek 183,10 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2025 Mart ayına göre 21,30 puan (yüzde 13,16) artış gösterdi.

Sürekli artış, palm, soya, ayçiçek ve kolza yağı fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı.

Soya yağı fiyatları, arttış gösterdi. Bu artış, Amerika Birleşik Devletleri’nde biyoyakıt üretimine yönelik güçlü talebi yansıttı.

Kolza yağı fiyatları, arttış gösterdi. Bu artış, Avrupa Birliği’nde biyoyakıt üretimine yönelik güçlü talebi yansıttı.

Ayçiçeği yağı fiyatları, Karadeniz bölgesindeki sürekli arz sıkıntısından destek alırken, Arjantin’deki fiyatlar mevsimsel olarak artan işleme faaliyetinin ihraç edilebilir arzı artırmasıyla bir miktar yumuşadı.

Uluslararası palm yağı fiyatları, Nisan ayında beşinci ay üst üste yükseldi; bu artış büyük ölçüde, çeşitli üretici ülkelerdeki politika teşvikleri ve yüksek ham petrol fiyatlarının desteklediği biyoyakıt sektöründen beklenen daha yüksek talepten kaynaklandı. Güneydoğu Asya’da önümüzdeki aylarda üretimin düşeceği endişesi de yukarı yönlü baskıyı artırdı. 

FAO Et Fiyat Endeksi

FAO Et Fiyat Endeksi 2026 Mart ayında 127,10 puan oldu.

2026 Mart ayında 2026 Şubat ayına göre, 1,20 puan (yüzde 0,95) oranında artarak 127,70 puan olarak gerçekleşti.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan 2025 Mart ayına göre 9,40 puan (yüzde 7,95) artış gösterdi.

Artış, genel olarak istikrarlı kalan koyun eti fiyatları hariç, tüm et kategorilerindeki fiyat artışlarını yansıttı.

Uluslararası kümes hayvanı eti fiyatları, Brezilya’daki fiyat artışlarıyladesteklendi, Afrika pazarlarından gelen güçlü alım ilgisi, lojistik ve ulaşım kısıtlamaları nedeniyle sevkiyatların Kızıldeniz üzerinden yeniden yönlendirilmesini gerektiren Yakın Doğu’ya yapılan satışlardaki düşüşü fazlasıyla telafi etti. 

Dünya sığır eti fiyatları, yükseldi; Brezilya’da kesime hazır sığır arzının sınırlı olması ve sürü yeniden yapılanmasının devam etmesi nedeniyle ihracat fiyatlarının yükselmesiyle desteklenerek yeni bir zirveye ulaştı. Özellikle Çin’den gelen güçlü uluslararası talep de ek destek sağladı; burada yeni üç yıllık koruma çerçevesi kapsamında ithalat kotaları hızla dolduruluyor.

Uluslararası küçükbaş eti fiyatları, genel olarak değişmeden kaldı; Avustralya’daki yüksek fiyatlar (ihracat arzındaki daralmayı yansıtırken), ana ihracat destinasyonu olan Çin’den gelen talebin zayıflaması nedeniyle Yeni Zelanda’daki düşüşlerle dengelendi.

Uluslararası domuz eti fiyatları, Avrupa Birliği’nde mevsimsel talebin artmasıyla birlikte daha yüksek fiyatlardan kaynaklandı, ancak Brezilya’da bol arz nedeniyle fiyatların düşmesiyle kısmen dengelendi.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi

FAO Süt Fiyat Endeksi 2026 Mart ayında ortalama 120,90 puan oldu.

2026 Mart ayında 2026 Şubat ayına göre. 1,50 puan (yüzde 1,26) oranında artış göstererek 120,90 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2025 Mart ayına göre 27,40 puan (yüzde 18,70) düşüş gösterdi.

Düşüşün temel nedeni, tereyağı ve peynir için uluslararası fiyat tekliflerindeki düşüş oldu; bu düşüş, yağsız süt tozu (SMP) fiyatlarındaki sürekli artışı fazlasıyla telafi ederken, tam yağlı süt tozu (WMP) fiyatları genel olarak istikrarlı kaldı.

Uluslararası tereyağı fiyatları, art arda iki aylık artışın ardından düşüş gösterirdi.

Uluslararası tam yağlı süt tozu (WMP) fiyatları, artış gösterdi.

Uluslararası yağsız süt tozu (SMP) fiyatları, yükseliş trendini sürdürerek, Kuzey Afrika, Yakın Doğu ve Güneydoğu Asya’dan gelen güçlü ithalat talebiyle desteklenerek Ekim 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. 

Uluslararası peynir fiyatları, düşüş trendini sürdürdü; bu durum, Avrupa Birliği’nde mevsimsel üretimin zirve yaptığı dönemde bol süt arzı ve Okyanusya’da beklenenden daha güçlü geç sezon üretimiyle yansıtıldı. Bu koşullar krema arzını artırdı ve daha yüksek peynir üretimini destekledi. Uluslararası pazarlardaki sürekli rekabet baskısı da, özellikle peynir fiyat tekliflerini etkiledi. 

FAO Şeker Fiyat Endeksi

FAO Şeker Fiyat Endeksi 2026 Mart ayında ortalama 92,40 puan oldu.

2026 Mart ayında 2026 Şubat ayına göre, 6,20 puan (yüzde 7,19) oranında artış göstererek 92,40 puan olarak gerçekleşti.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan 2025 Mart ayına göre, 24,50 puan (yüzde 20,96) düşüş gösterdi.

Nisan ayındaki düşüşün temel nedeni, başta Çin ve Tayland olmak üzere Asya’daki önemli üretici ülkelerdeki üretim beklentilerinin iyileşmesiyle desteklenen, mevcut sezonda küresel arzın bol olacağına dair beklentilerdi. Brezilya’nın güneydeki önemli üretim bölgelerinde yeni hasadın elverişli hava koşullarında başlaması da uluslararası şeker fiyatlarındaki genel düşüşe katkıda bulundu.

Keyifli okumalar dileriz.