DSM-Firmenich: Küresel mikotoksinler 2024’te artış gösteriyor

07 Mayıs 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Dünya genelinde 95 ülkeden yaklaşık 28 bin 400 numuneyi kapsayan analiz sonuçlarına göre, geçen yıl mikotoksinlerde artış görüldü.

Mikotoksin Yaygınlığı Arttı

Mikotoksinlerin kalıcı varlığı, tarımda hayvan refahı, verimlilik ve sürdürülebilirlik için tehdit oluşturmaya devam ediyor

Yıllık Dsm-Firmenich Mikotoksin araştırmasının sonuçları 2023 yılı ile karşılaştırıldığında, aflatoksin, zearalenon, vomitoksin, fumonisinler, T-2 mikotoksini ve okratoksin A olmak üzere tüm 6 ana mikotoksinin yaygınlığının ve pozitif ppb’sinin arttığı sonucuna varıyor.

2023 & 2024 Mikotoksiin Prevalans Karşılaştırmaları

1  |  6

2023 & 2024 Mikotoksin Prevalansları – AFLATOKSİN

2  |  6

2023 & 2024 Mikotoksin Prevalansları – DON

3  |  6

2023 & 2024 Mikotoksin Prevalansları – FUMONİSİNLER

4  |  6

2023 & 2024 Mikotoksin Prevalansları – OKRATOKSİN A

5  |  6

2023 & 2024 Mikotoksin Prevalansları – T2

6  |  6

2023 & 2024 Mikotoksin Prevalansları – ZEARALENON

2023 & 2024 Pozitif (ppb) Yem Numune Sonuçları

1  |  6

2023 & 2024 Pozitif Sonuçlar (ppb) – AFLATOKSİN

2  |  6

2023 & 2024 Pozitif Sonuçlar (ppb) – DON

3  |  6

2023 & 2024 Pozitif Sonuçlar (ppb) – FUMONİSİNLER

4  |  6

2023 & 2024 Pozitif Sonuçlar (ppb) – OKRATOKSİN A

5  |  6

2023 & 2024 Pozitif Sonuçlar (ppb) – T2

6  |  6

2023 & 2024 Pozitif Sonuçlar (ppb) – ZEARALENON

Küresel Olarak Artan Mikotoksin Riskleri

Orta Avrupa’nın yanı sıra Orta Doğu ve Kuzey Afrika’da da risk 2023’e kıyasla arttı.
Risk seviyeleri aşırı düzeyde kaldı ve mikotoksinlerin en yüksek olduğu bölgeler Kuzey ve Orta Amerika, Güney Asya, Çin ve Tayvan’da bulundu.

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi

1  |  6

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi – AFLATOKSİN

2  |  6

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi – DON

3  |  6

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi – FUMONİSİNLER

4  |  6

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi – OKRATOKSİN A

5  |  6

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi – T2

6  |  6

2024 Global Mikotoksin Risk Analizi – ZEARALENON

Örneklerde Eş Kontaminasyon

Örneklerin %70’inde eş kontaminasyon düzeyleri, yani 1’den fazla mikotoksin bulunurken, %20’sinde bir mikotoksin bulunmuştur; bu da örneklerin sadece %10’unun tespit sınırının altında olduğu anlamına gelmektedir.

Bölgesel Mikotoksin Tehditleri

Dünya genelinde yem kalitesini ve hayvan performansını tehdit eden mikotoksin riskleri bölgelere göre değişiklik gösterse de, genellikle birden fazla mikotoksin türü bir arada görülmektedir.

Kuzey Amerika Mikotoksin Seviyeleri

Ursula Hofstetter, “Mikotoksinlerin kalıcı varlığı, hayvan refahı, verimlilik ve tarımda sürdürülebilirlik için bir tehdit oluşturmaya devam ediyor.”

Örneğin, Kuzey Amerika’da DON, mısır örneklerinin %73’ünde >1000 ppb’lik yüksek bir ortalamayla tespit edildi. Benzer şekilde, FUM, örneklerin %68’inde >3990 ppb’lik yüksek bir ortalamayla tespit edildi.

Asya Mikotoksin Bulguları

Orta Amerika’da mısır örneklerinin %98’inde yüksek ortalama >5180 ppb ile FUM tespit edilirken, bitmiş yem örneklerinin %95’inde birden fazla mikotoksin vardı.
Asya’da ise örneklerin %85’inde yüksek ortalama >3450 ppb ile FUM tespit edildi. Örneklerin %57’sinde yüksek ortalama 28 ppb ile Afla bulundu.

Yönetim Stratejilerine İhtiyaç

Sonuçlar hakkında yorum yapan dsm-firmenich Hayvan Besleme ve Sağlığı Mikotoksin Risk Yönetimi Başkanı Ursula Hofstetter şunları söyledi: “Mikotoksinlerin kalıcı varlığı, hayvan refahı, verimlilik ve tarımda sürdürülebilirlik için bir tehdit oluşturmaya devam ediyor. Bu sonuçlar, etkili mikotoksin yönetim stratejilerine olan kritik ihtiyacı bir kez daha vurguluyor. Bu tür stratejilerin uygulanması, hem yem endüstrisinin hem de hayvansal protein sektörlerinin kârlılığını korumak ve yem ve gıda güvenliğini sağlamak için hayati önem taşıyor.”

Keyifli okumalar dileriz.