FAO Gıda Fiyat Endeksi Nisan Ayında Yükseldi

19 Mayıs 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

FAO Gıda Fiyat Endeksi* (FFPI),

FFP Endeksi, 2025 Nisan ayında yükselerek 128,30 puana ulaştı.

Tahıl, süt ürünleri ve et fiyat endekslerindeki artışlar, şeker ve bitkisel yağlardaki düşüşlerden daha ağır basmaktadır.

FFP Endeksi Nisan ayında 128,30 puan olarak gerçekleşti. FFPI, Ocak ayına göre 1,20 puan (yüzde 2,56) yükseldi. Endeks bir yıl önceki değerine göre 9,10 puan (yüzde 7,63) yükselirken Mart 2022’de ulaştığı 160,30 puanlık zirve sonrası en büyük yükselişi sonrası 32,00 puan (yüzde 19,96) altında kaldı.

FFP endeksi, 2025 Nisan ayında, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Nisan ayına göre yüzde 7,63 oranında yükseldi.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi

FAO Tahıl Fiyat Endeksi 2025 Nisan ayında 111,00 puan oldu.

2025 Nisan ayında Mart ayına göre 1,30 puan (%1,19) artış gösterdi.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Nisan ayına göre 0,60 puan (%0,54) düşüş gösterdi.

Aylık artış, tüm tahıl fiyatlarının yükselmesinden kaynaklandı.

Buğday,

Küresel buğday fiyatları, Rusya Federasyonu’ndaki ihraç edilebilir arzın daralması, bazı büyük ihracatçıların istikrarlı ihracat hızı ve özellikle avro karşısında zayıflayan ABD dolarına bağlı döviz hareketlerinin desteğiyle marjinal bir artış gösterdi. Ancak, ticaret politikası gelişmeleri ve makroekonomik belirsizlik artışı sınırladı.

Mısır,

Dünya mısır fiyatları da, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki mevsimsel olarak daha sıkı stok seviyeleri ve döviz hareketleri nedeniyle arttı. ABD’nin önde gelen mısır ithalatçısı Meksika’nın muaf tutulması ve diğer bazı ticaret ortakları için yüzde 10’un üzerindeki ithalat tarifelerine 90 günlük bir ara verilmesi de dahil olmak üzere ABD’nin ithalat tarifesi politikalarında yapılan ayarlamalar da yukarı yönlü fiyat baskısına katkıda bulundu.

Diğer tahıllar,

Diğer iri taneli tahıllarla birlikte dünya sorgum ve arpa fiyatları artış gösterdi.

FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, kokulu çeşitlere olan talebin güçlenmesi ve ülkenin ana mahsul hasadının son aşamasına girmesiyle Viet Nam’da yeni hasat edilen arzın azalması nedeniyle Nisan ayında yüzde 0,8 arttı.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi 2025 Mart ayında ortalama 158,00 puan oldu.

Bitkisel yağ fiyatları, üst üste ikinci yükselişini yaşadı.

2025 Nisan ayında 3,80 puan (yüzde 2,35) oranında düşerek 158,00 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Nisan 2024’e göre 27,10 puan (yüzde 20,70) artış gösterdi.

Düşüş temel olarak, artan soya ve kolza yağı kotasyonlarını fazlasıyla dengeleyen düşük palm yağı fiyatlarından kaynaklanırken, küresel ayçiçek yağı fiyatları büyük ölçüde sabit kaldı.

Soya yağı fiyatları yükselmeye devam etti ve bu durum sırasıyla, 2024/25 sezonu sona yaklaşırken küresel ithalat talebinin güçlü seyretmesini ve arzın daralmasını yansıttı.

Kolza yağı fiyatları yükselmeye devam etti ve bu durum sırasıyla, 2024/25 sezonu sona yaklaşırken küresel ithalat talebinin güçlü seyretmesini ve arzın daralmasını yansıttı.

Ayçiçeği yağı fiyatları Nisan ayında dar bir aralıkta dalgalandı, ancak Karadeniz bölgesindeki arzın daralması nedeniyle yıl başındaki seviyelerinin oldukça üzerinde kaldı.

Ayçiçeği ve Kolza tohumu yağı fiyatları büyük ihracatçılardan gelen arzın azalması ve güçlü küresel ithalat talebinin bir araya gelmesiyle Şubat ayından itibaren arttı.

Uluslararası palmiye yağı fiyatları, iki aylık artışın ardındanNisan ayında belirgin bir şekilde düştü ve bu düşüş büyük ölçüde Güneydoğu Asya’daki başlıca üretici ülkelerde mevsimsel olarak artan üretim nedeniyle küresel ihracat arzındaki kademeli toparlanmayla desteklendi.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Süt Fiyat Endeksi 2025 Mart ayında ortalama 148,70 puan oldu.

2025 Nisan ayında 3,50 puan (yüzde 2,36) oranında düşerek 152,10 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Nisan 2024’e göre 28,30 puan (yüzde 22,86) artış gösterdi.

Tereyağı fiyatları, Mart ayına kıyasla yüzde 2,9 artarak üst üste üçüncü ay tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Bu artış büyük ölçüde, mevsimsel olarak artan süt üretimine rağmen azalan stoklar ve güçlü süt yağı talebi ile desteklenen Avrupa fiyatlarındaki artıştan kaynaklandı.

Uluslarası yağlı ve yağsız süt tozu fiyatları, istikrarlı iç talep ve ihracat ilgisinin güçlenen Euro’nun rekabet gücünü azalttığı Avrupa’dan, mevsimsel olarak azalan süt üretiminin spot arzı daralttığı Okyanusya’ya kaymasıyla sırasıyla yüzde 1,6 ve 2,9 oranında yükseldi.

Uluslarası peynir fiyatları, Okyanusya’da arzın daraldığı bir ortamda güçlü ihracat talebinin etkisiyle Mart ayına kıyasla yüzde 2,3 oranında arttı.

FAO Et Fiyat Endeksi

FAO Et Fiyat Endeksi 2025 Nisan ayında 121,60 puan oldu.

2025 Nisan ayında 3,70 puan (yüzde 3,14) oranında düşerek 121,60 puan olarak gerçekleşti.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Nisan 2024’e göre 5,00 puan (yüzde 4,29) artış gösterdi.

Uluslararası et kotasyonları tüm kategorilerde yükselirken, domuz eti fiyatları en önemli artışı kaydetti.

Bu artışın başlıca nedeni, Almanya’nın ağız ve tırnak hastalığından ari statüsünü yeniden kazanmasının ardından Avrupa Birliği’nde yükselen fiyat teklifleri ve Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda gibi önemli ticaret ortaklarının ithalat yasaklarını kaldırmasıydı. Artan talep piyasanın istikrara kavuşmasına katkıda bulunurken, avronun ABD dolarına karşı güçlenmesi yükseliş eğilimini destekledi.

Uluslararası kümes hayvanı eti fiyatları, özellikle güçlü dış talebin ve bayrama bağlı işleme yavaşlamalarının ihraç edilebilir arzı daralttığı ve fiyatlar üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturduğu Brezilya’da ılımlı bir artış gösterdi.

Dünya sığır eti fiyatları, özellikle Avustralya ve Brezilya’da, istikrarlı ithalat talebi ve sınırlı küresel arz nedeniyle yükseldi.

Uluslararası küçükbaş eti fiyatları, önemli pazarlardan gelen güçlü alım ilgisini yansıtarak yükseldi.

Uluslararası domuz eti fiyatları, Almanya’nın şap hastalığından ari statüsüne geri dönmesi ve ithalatçıların ilgili kısıtlamaları kaldırmasının ardından güçlenen küresel ithalat talebine bağlı olarak Avrupa Birliği’nde yükselen kotasyonlarla desteklendi ve Paskalya tatilleriyle ilişkili artan mevsimsel taleple daha da güçlendi.

FAO Şeker Fiyat Endeksi

FAO Şeker Fiyat Endeksi 2025 Nisan ayında ortalama 112,80 puan oldu.

2025 Nisan ayında üst üste ikinci düşüşünü yaşayarak Mart ayına göre 4,10 puan (yüzde 3,51) düşüş gösterdi.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Nisan 2024’e göre 13,80 puan (yüzde 10,90) düşüş gösterdi.

Dünya şeker fiyatlarındaki düşüş büyük ölçüde belirsiz küresel ekonomik görünüm ve bunun küresel şeker tüketiminin büyük kısmını oluşturan içecek ve gıda işleme sektörlerinden gelen talep üzerindeki potansiyel etkisine ilişkin endişelerden kaynaklandı. Mart ayının ikinci yarısında Brezilya’da şeker üretiminin beklenenden yüksek çıkması da aşağı yönlü baskıyı arttırdı. Ayrıca Brezilya realinin ABD doları karşısında değer kaybetmesi ve uluslararası ham petrol fiyatlarındaki düşüş de dünya şeker fiyatlarındaki düşüşe katkıda bulunmuştur.