Dünya Kanatlı Pazarı Görünümü: ABD USDA’nın kuş gribi stratejisini genişletmesini istiyor

02 Mayıs 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Dünya Protein Pazarı Görünüm Raporları’nı haftalık olarak bilginize sunuyoruz.

Dünya Protein Pazarı Görünüm Raporu – 02.05.2025

Yumurta fiyatları rekorlar sonrası düşme eğiliminde

Yıl başından bu zaman kadar 30 milyondan fazla yumurta tavuğu itlaf edildi.

Sofralık yumurta üretimi beklentileri, avian influenza nedeniyle yaşanan sürü kayıpları sonrasında aşağı yönlü revize edildi. Yumurta ve yumurta ürünlerinde yaşanan ithalat artması beklenirken ihracatın ise düşmesi bekleniyor. 2025’te yumurta fiyat tahminleri, fiyatlarda yaşanan rekor seviyeler sonrasında aşağı yönlü revize edilmiştir. Tahmini hindi eti üretimi ve ihracat beklentileri son veriler üzerine aşağı yönlü revize edilirken fiyat beklentileri ise yukarı yönlü revize edildi.

2025’te beyaz et üretimi beklentileri, artan canlı ağırlık beklentileri doğrultusunda yukarı yönlü revize edildi. Piliç eti ihracatında ise düşüş beklenmektedir. Piliç eti fiyat beklentileri yukarı doğru revize edildi.

2025 Broiler üretim beklentileri arttı

ABD piliç üretimi Şubat ayında, Şubat 2024’e göre %3,3 azalarak 3.619 milyon pound seviyesinde gerçekleşti.

Ortalama canlı ağırlıklar bir önceki yıla göre %1,4 artış gösterdi.

Şubat ayındaki kesimler bir önceki yıla göre %4,6 azalarak 727,7 milyon adet tavuk olarak gerçekleşti. Bu durum kesim gün sayısının, Şubat 2025’te 2024’ün aynı ayına göre bir kesim günü daha az olmasıyla açıklanmaktadır. Şubat ayında günlük piliç kesimi bir önceki yıla göre hemen hemen hiç değişmedi. Mart ayına ait haftalık ön kesim verileri, daha yüksek piliç kesimini gösteriyor.

Piliç üretim verileri

2025 piliç üretimi yıl bazında 75 milyon pound artırılarak 47.775 milyon pounda çıkarıldı. Bu, 2024 toplamına göre %1,7’lik bir artış anlamına geliyor. Son soğuk depolama verilerini ve artan üretim beklentilerini yansıtan piliç eti için 2025 yılı sonu stok projeksiyonu 10 milyon pound artırılarak 770 milyon pounda çıkarıldı.

Birinci çeyrek için tahmini piliç üretimi 11.700 milyon pound oalrak gerçekleşti ve geçen yılla aynı seviyede kaldı. İkinci çeyrek için öngörülen üretim beklentileri de 11.850 milyon pound olarak kaldı.

Yılın ikinci yarısında, marjların iyileşmesi ile (mısır ve soya fasulyesi küspesi fiyatlarının daha düşük seyri ve piliç fiyatlarının yükselmesi) piliç üretiminin artırması bekleniyor.

Üçüncü çeyrek projeksiyonu 25 milyon pound artırılarak 12.150 milyon pounda yükseltildi.

Dördüncü çeyrek projeksiyonu ise 50 milyon pound artırılarak 12.075 milyon pounda çıkarıldı.

ABD Senatörleri, USDA’nın kuş gribi stratejisini hindi ve süt ineklerini kapsayacak şekilde genişletmesi için baskı yapıyor

ABD Senatörleri Amy Klobuchar (D-Minn.) ve Chuck Grassley (R-Iowa), USDA Sekreteri Brooke Rollins’e, uzmanların ABD tarihindeki en büyük hayvan hastalığı salgını olarak adlandırdığı bir dönemde hindi ve süt endüstrilerinin karşı karşıya olduğu benzersiz zorlukları vurgulayarak, USDA’nın kuş gribi krizine verdiği yanıtı genişletmesi çağrısında bulundu.

Senatörler, iki partili bir mektupta, USDA’nın Şubat 2025 stratejik planını iyi bir başlangıç ​​noktası olarak kabul ettiler, ancak hindi çiftçilerinin ve süt üreticilerinin özel ihtiyaçlarını karşılamada yetersiz kaldığı konusunda uyardılar.

Senatörlerin talepleri;

• Kümes hayvanları ve süt ürünleri işletmeleri için özelleştirilmiş gelişmiş biyogüvenlik protokolleri,
• Özellikle süt sığırları için aşı geliştirme ve onayının hızlandırılması,
• Aşı kullanımından kaynaklanan uluslararası engelleri önlemek için net ticaret çerçevelerinin belirlenmesi,
• USDA stratejisinde hindi ve süt sektörlerinin kapsanmasına ilişkin zaman çizelgelerinin oluşturulması,

Bu hamle, 2024’te yaşanan benzeri görülmemiş bir türler arası sıçrama sonrası süt sığırlarında yüksek patojenik kuş gribinin (HPAI) ortaya çıkmasının ardından geldi. Avian influenza virüsü şu anda 17 eyaletteki yaklaşık 1.000 süt sürüsünde tespit edildi ve 18,6 milyondan fazla hindiyi etkiledi.

Senatörler, USDA’yı Kongre’ye bu endişeleri nasıl entegre etmeyi ve daha fazla yıkımı nasıl önlemeyi planladığı konusunda bilgilendirme toplantısına çağırdı. Salgın yalnızca üreticileri yıpratmakla kalmadı, aynı zamanda yumurta, süt ve kümes hayvanı ürünlerinde keskin fiyat artışlarına da neden oldu.

Keyifli okumalar dileriz.