İngiltere kümes hayvanları sektörü, baklagil inovasyonu sayesinde soya yerine alternatif ürünlere doğru ilerliyor

22 Nisan 2026

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Birleşik Krallık’ın yerli, sürdürülebilir proteine ​​geçişini hızlandırmayı amaçlayan yeni bir girişim, Soya’dan Sürdürülebilirliğe (FSTS) konferansında ön plana çıktı. Araştırma ilerlemesini hayvancılık üreticileri için ticari gerçekliğe dönüştürmek üzere tasarlanmış yeni bir uygulama modeli tanıtıldı.

Soya alternatifi için radikal girişim

Organizasyon yetkilileri, Nitrojen İklim Akıllı (NCS) projesinin Baklagil Öncüleri arasından seçilen, küçük ve odaklanmış tarım ve karma çiftçi gruplarından oluşan ‘Öncü Grupları’nın lansmanını duyurdu. Bu gruplar, özellikle bakla olmak üzere, İngiltere’de yetiştirilen baklagillerin benimsenmesini hızlandırmak ve yerli protein ürünleri için pazara erişim yollarını güçlendirmek için çalışacak.

Bu adım, ithal soya fasulyesine olan bağımlılığı azaltmak, çiftliklerin dayanıklılığını artırmak ve Birleşik Krallık tarımında sera gazı emisyonlarını düşürmek için baklagil üretiminin büyük ölçekte artırılmasını öngören NFU Sürdürülebilir Protein Planı’nın hayata geçirilmesine yardımcı olacak pratik bir mekanizma sağlamayı amaçlamaktadır.

Beslenme performansı çok önemlidir

Kanatlı hayvan üreticileri için en önemli konulardan biri, İngiliz baklagillerinin ticari yemlerde soya fasulyesinin besin performansına nihayet ulaşabilip ulaşamayacağıydı. Tarihsel olarak, sindirilebilirlik ve performans kayıplarıyla ilgili endişeler, İngiliz baklagillerinin tek mideli hayvan yemlerine dahil edilme oranlarını sınırlamıştır. Ancak konferansta sunulan yeni kanıtlar, bu engellerin artık aşılabileceğini göstermektedir.

SRUC’de tek mideli hayvan beslenmesi uzmanı olan Profesör Jos Houdijk, bakla kabuklarının soyulması ve kavrulmasının, hem etlik piliçlerde hem de yumurtalık tavuklarda daha yüksek bakla yemleme oranlarıyla geleneksel olarak ilişkilendirilen üretim düşüşünü ortadan kaldırdığını gösteren yemleme deneme sonuçlarını paylaştı.

Houdijk, yapılan denemelerin hem yumurta tavuklarında hem de etlik piliçlerde bakla işlemenin, baklanın soya yerine geçme potansiyelini artırmaya yardımcı olduğunu gösterdiğini söyledi. Bu bulgular halihazırda ticari olarak test ediliyor.

ABN, etlik ve yumurtalık tavuklarda performansını doğruladı

ABN’nin kıdemli kümes hayvanı beslenme uzmanı Brian Kenyon, kabuksuz fasulye rasyonlarıyla beslenen etlik piliç ve serbest dolaşan yumurta tavuğu sürülerinin, geleneksel soya bazlı diyetlerle beslenenlerle aynı performansı gösterdiğini doğruladı.

Kenyon, fasulye bazlı bir rasyonla beslenen deneme sürüsünün, kontrol grubu olarak geleneksel soya bazlı bir diyetle beslenmesinin yanı sıra performans üzerinde olumsuz bir etki yaratmadığını bildirdi. Peterborough’daki konferansta, “Rasyona fasulye eklenmesinin yumurta büyüklüğü üzerinde gerçek bir etkisi olmadı” dedi.

Yemdeki fasulye kullanım oranlarının artırılması

Sözlerine ek olarak, kümes hayvanları sektörünün kümes hayvanlarını beslemek için fasulye kullanımına giderek daha fazla alıştığını ve kümes hayvanı diyetindeki fasulye oranının %5’ten %10’a çıkarılmasının İngiltere tarımının karbon emisyonları üzerinde büyük bir etki yaratacağını belirtti.

Konuşmacılar, beslenmenin ötesinde, hayvancılık sektöründe soya bağımlılığını azaltmak için gereken değişimin boyutuna dikkat çekti. 
Andersons Merkezi tarafından yapılan modellemeye göre, Birleşik Krallık’ın hayvan yeminde kullanılan soyanın sadece yarısını değiştirmek için yaklaşık 1,6 milyon ton soya fasulyesine ihtiyacı olacak.

Verimi artırmak için çiftliklerde deneme çalışmaları

Bu değişimi desteklemek amacıyla, NCS projesi, baklagil verimini, tutarlılığını ve ürün performansını iyileştirmeye odaklanan ücretli çiftlik denemeleri yürütmek üzere 30 Baklagil Öncüsü görevlendirdi. ADAS YEN’in bağımsız kıyaslama verilerine göre, bu yetiştiricilerin birçoğu ulusal verim ortalamalarının yaklaşık 1 ton/hektar üzerinde performans gösteriyor.

Yeni Pioneer Pod modeli, bu ivmeyi koordineli eyleme dönüştürmeyi amaçlıyor. Her bir pod, verimi istikrara kavuşturmaktan, sonraki ürünler için azot faydalarını artırmaya veya yem ve gıda pazarları için tutarlı hacimler üretmeye kadar benzer tarımsal zorluklarla karşı karşıya olan küçük Baklagil Öncüleri gruplarını bir araya getirecek.

Verileri bir araya getirerek ve tedarik zinciri ortaklarıyla doğrudan işbirliği yaparak, bu platformlar çiftlik içi yenilikler ile ticari benimseme arasındaki mesafeyi kısaltmayı hedefliyor.

Keyifli okumalar dileriz.