Kanatlı hayvancılık sektörünü değiştiren en önemli 3 yenilik

28 Mayıs 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Kümes hayvanları 4.000 yıldan uzun süredir yetiştirilmektedir. O zamandan beri yöntemler ve teknoloji, pazarın taleplerini karşılamak için sürekli olarak gelişmek zorunda kalmıştır.

Yarının teknolojisi, bugünden

Yarının teknolojisini anlamak ve kullanmak üretim, kârlılık ve hayvan refahı açısından gerçek faydalar sağlayacaktır. Bunların hepsi geleceğe bakan ve yön vermeyi hedefleyen işletmeler için önem taşımaktadır. Peki, bu ilham verici teknolojilerden hangisini uygulanmalıdır? Bunlar hiçbir kanatlı işletmesininümes entegrasyonunun birbirinden ayrı düşünemeyeceği en iyi üç yeniliği sizlere sunuyoruz.

In-ovo cinsiyet belirleme

Şehir yaşamının cazibesi kanatlı işletmelerine yeni iş gücü katılımının önünde en büyük engellerden biridir.

Yumurta endüstrisinde, ticari yumurtacı işletmelerin üretimde devamlılığı sağlamak için yeni civcivleri işletmeleride büyütmeleri gereklidir. Geçmişte civcivler kuluçkadan çıkmadan cinsiyetlerinin belirlenmesi imkansız olduğundan, erkek civcivlerin çıkım sonrası itlaf edilmesi gibi dramatik sonuçlarla karşılaşılmıştır.

Bu sonuçların önüne geçmek için in-ovo cinsiyet belirleme teknolojisi geliştirildi. Bu yenilik, yumurta içinden alınan küçük bir damla sıvıyı analiz ederek, yumurtadan erkek veya dişi civcivin gelişip gelişmeyeceğini güvenilir bir şekilde belirleyebilmektedir. Erkek civciv çıkacak yumurtalar çıkım öncesi ayrılır ve yem hammadesine katılmak üzere değerli bir kaynak olarak kullanılır.

Bu yöntemin sağladığı maliyet ve verimlilik tasarruflarına ek olarak, yumurtaların erken cinsiyetlendirilmesi istenmeyen civcivlerin itlaf edilmesi ihtiyacını ortadan kaldırır. Bu da hem kârlılığın artmasına hem de çiftliğin hayvan refahı yönünden daha etik üretim yapmasını sağlar.

Artırılmış gerçeklik

Artırılmış Gerçeklik (AR), kullanıcının dünyaya bakış açısını iyileştirir.

Artırılmış Gerçeklik (AR), insan gözünün algılayamadığı şeyleri göstererek veya bilgileri üst üste bindirerek kullanıcının dünyaya bakış açısını iyileştirir.

Bu teknolojinin kanatlı işletmesinde birçok kullanımı vardır. Bu amaçla iki teknolojiyi kullanmaktadır.

Birincisi, ekranlarındaki bir katman aracılığıyla düzelticilere bir tavuğu nerede ve nasıl hazırlayacaklarını gösteren konum izlemeli başa takılan bir ünite olarak kullanılmaktadır.

İkincisi ise, ürüne doğrudan düzeltme talimatlarını yansıtmak için çizgiye yakın sabit bir konumda bir lazer tarayıcı kullanmaktadır.

İkinci seçenek, uygulanması en kolay ve en ucuz olan sistemdir; özel bir eğitim gerektirmez ve daha az miktarda yeni ekipman kurulumu gerektirir.

AR, tüketiciler tarafından yiyeceklerinin kaynağı ve geçtiği süreçler hakkında daha fazla bilgi almak için de kullanılabilir. Şeffaflığın sektörün her alanında giderek daha önemli hale gelmesiyle, kümes hayvancılığında yenilikçi AR uygulamalarının faydaları göz ardı edilmemelidir.

Sanal gerçeklik

Sanal Gerçeklik (VR), kullanıcıları tamamen yeni ve kontrol edilebilir bir ortama sokar.

Sanal Gerçeklik (VR), kullanıcıları tamamen yeni ve kontrol edilebilir bir ortama sokar. Bunun kanatlı işletmeleri için birçok kullanımı vardır, ilki eğitimdir. VR, hat işçilerine etin nasıl kesileceğini, tavukları rahatsız etmeden bir kümesin içinde nasıl dolaşılacağını veya hatta hayvanların nasıl kontrol edileceğini öğretmek için kullanılabilir.

Bir diğer kullanım ise tüketici yönünyledir. Kullanıcılara bir hat veya tesisin sanal turunu sunmak, benzeri görülmemiş miktarda şeffaflık sağlayacaktır. Buradaki en büyük dezavantaj, bu tür bir hizmetin maddi olmayan doğrudan kazançlar için yüksek üretim maliyetidir.

VR’nin üçüncü kullanımı muhtemelen en sıra dışı olanıdır. Iowa Üniversitesi’nde profesör Austin Stewart tarafından yaratılan Second Livestock, tavuklara sanal gerçeklik başlıkları takılarak çalışmaktadır. Bu sistem tavuklara hayatlarını kentsel bir tesiste güvenli bir şekilde yaşasalar bile, nerede olurlarsa olsunlar serbest dolaşımda yaşıyormuş gibi hayatlarının tadını çıkarmalarını sağlıyor.

Keyifli okumalar dileriz.