Dünya Kanatlı Pazarı Görünümü: ABD yumurta ithalatı Mart 2025’te arttı

16 Mayıs 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Dünya ProteinPazarı Görünüm Raporları’nı haftalık olarak bilginize sunuyoruz.

Dünya Protein Pazarı Görünüm Raporu – 16.05.2025

Türkiye ve Meksika ABD’ye yumurta ihracatlarını artıran iki ülke oldu

ABD Ticaret Bakanlığı verilerine göre, Türkiye ve Meksika ABD’ye yumurta ihracatlarını artırdı. Brezilya ve Honduras ise son on yılda ilk kez ABD’ye yumurta gönderdi.

İthalattaki bu artış, milyonlarca yumurta tavuğunun itlaf edilmesine ve ABD yumurta üretiminde keskin bir düşüşe yol açan HPAI salgınının neden olduğu yumurta arzındaki düşüşten kaynaklandı.

Özellikle Brezilya, Mart ayında ABD’ye yumurta ihracatını üç katına çıkararak 3.770 ton yumurta gönderdi. Bu rakam, bir önceki yıla kıyasla %340’ın üzerinde bir artış anlamına geliyor. Türkiye de ABD’ye yumurta sevkiyatlarını önemli ölçüde artırdı. Türkiye, diğer pazarlara yönelik planladığı yumurta ihracatını ABD pazarına yönlendirdi. Meksika, 2023’ten bu yana verdiği aradan sonra ihracata yeniden başladı. Honduras ta yeni yumurta tedarikçileri arasına katıldı.

Yumurta ithalatındaki bu artış ABD yumurta fiyatlarının düşmesine yardımcı oldu. ABD yumurta fiyatları, Mart ayının başında düzine başına 8 doların üzerine çıkıp ay sonuna doğru yaklaşık 3 dolara geriledi. Yapılan yumurta ithalatı, toplam ABD yumurta arzının küçük bir kısmını oluşturmaya devam etse de, piyasayı istikrara kavuşturmada ve bu kesinti döneminde tüketicilere rahatlama sağlamada önemli bir rol oynadı.

Küresel gıda emtia fiyatları Nisan ayında arttı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne (FAO) göre, FAO Gıda Fiyat Endeksi ortalama 128,3 puana ulaştı. Bu değer, Mart ayındaki 127,1 puandan %1 ve Nisan 2024’ten %7,6 daha yüksek. Artışın başlıca nedeni, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüşleri telafi eden tahıl, et ve süt ürünleri fiyatlarındaki artış oldu.

Hububat

• FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Mart ayına göre yüzde 1,2 artarak 111,0 puana ulaştı.
• Buğday fiyatları, Rusya Federasyonu’ndaki ihraç edilebilir arzın daralması, diğer büyük ihracatçıların istikrarlı ihracat hızı ve özellikle ABD dolarının avroya karşı zayıflayan döviz kuru hareketleri nedeniyle yükseldi.
• Mısır fiyatları, ABD’deki mevsimsel olarak daha sıkı stok seviyeleri ve döviz dalgalanmalarından etkilenerek arttı. ABD ithalat tarifesi politikalarındaki değişiklikler de yukarı yönlü fiyat baskısına katkıda bulundu.
• Vietnam’da kokulu pirinç çeşitlerine olan talebin artması ve taze pirinç arzının azalmasıyla pirinç fiyatları %0,8 arttı.

Et ürünleri

• FAO Et Fiyat Endeksi Mart ayından itibaren %3,2 arttı ve fiyatlar tüm kategorilerde arttı. Domuz eti, özellikle AB’de, küresel ithalat talebinin güçlenmesi ve Alman ihracatındaki hastalıkla ilgili kısıtlamaların kaldırılması nedeniyle en büyük artışı gördü.
• Sığır ve koyun eti fiyatları da istikrarlı ithalat talebi ve özellikle Avustralya ve Brezilya’dan gelen sınırlı küresel arzın desteğiyle arttı.
• Kümes hayvanı fiyatları, özellikle güçlü talebin ve tatil nedeniyle işlemedeki yavaşlamaların ihraç edilebilir arzı sıkılaştırdığı Brezilya’da ılımlı bir şekilde arttı.

Süt ürünleri

• FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, bir önceki aya göre yüzde 2,4 artarak, bir yıl öncesine göre yüzde 22,9 arttı.
• Tereyağı fiyatları, mevsimsel olarak daha yüksek süt üretimine rağmen, Avrupa’da azalan stoklar ve güçlü süt yağı talebinin etkisiyle Mart ayına göre %2,9 artarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı.
• Süt tozu ve peynir fiyatları da istikrarlı iç talebi ve ihracat ilgisinin Avrupa’dan Okyanusya’ya kaymasını yansıtarak yükseldi.

Şeker ve Bitkisel yağlar

• FAO Şeker Fiyat Endeksi, küresel ekonomik görünüme ilişkin endişeler, Brezilya’daki şeker üretiminin artması ve Brezilya realinin zayıflaması nedeniyle Nisan ayında %3,5 oranında düşüş göstererek üst üste ikinci aylık düşüşünü yaşadı.
• FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, küresel ihracat arzının toparlanmasıyla düşen palmiye yağı fiyatlarının etkisiyle %2,3 düştü. Ancak soya ve kolza yağı fiyatları, güçlü talep ve daralan arz nedeniyle yükselmeye devam etti.

Keyifli okumalar dileriz.