Dünya Kanatlı Pazarı Görünümü: Brezilya et endüstrisi HPAI salgını ile limanlarda soğuk depolama alanını genişletiyor

30 Mayıs 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Dünya ProteinPazarı Görünüm Raporları’nı haftalık olarak bilginize sunuyoruz.

Dünya Protein Pazarı Görünüm Raporu – 30.05.2025

ABPA resmi olarak hükümetten yetki talep etti

JBS SA ve BRF SA gibi büyük küresel gıda işleyicilerini temsil eden Brezilya’nın et lobi grubu ABPA, ülkenin limanlarında soğuk depolama kapasitesini artırmak için resmi olarak hükümetten yetki talep etti.

Bu hamle, Brezilya’nın Rio Grande do Sul eyaletinde bulunan ticari kümes hayvanı işletmesinde ilk kez doğrulanan yüksek patojenik kuş gribi (HPAI) salgınının ardından yaşanan önemli ticaret kesintilerine önlem olarak geldi.

Salgın, önemli ithalatçı ülkelerden kanatlı ürünü ticaret kısıtlamalarını tetikledi. Özellikle Çin, Brezilya’dan kümes hayvanı ithalatını 60 gün boyunca askıya aldı. Meksika ve Şili gibi diğer ülkeler de transit halindeki gönderileri reddettiklerini duyurdu. Bu önlemler, kargo gönderiminin salgının doğrulanma zamanlamasına dayanmaktadır. Kargonun kabûl edilmeme süresi, ithalatçı ülkenin veterinerlik yetkililerine bağlı olarak 14 ila 28 gün arasında değişmektedir.

ABPA’nın limanlarda soğuk depolamayı genişletme talebi, bu ani ticaret engellerinin yarattığı lojistik zorlukları yönetmeyi ve hafifletmeyi amaçlayan bir stratejidir. İhracatçılar artık ya iade edilen kargoları elleçleme ya da halihazırda sevk edilmiş veya transit halindeki ürünler için alternatif pazarlar arama durumuyla karşı karşıyadır. Ek soğuk depolama, şirketlere ticaret yolları istikrara kavuşana veya yeni alıcılar bulunana kadar bozulabilir malları yeniden yönlendirme veya depolamak için zaman tanıyarak geçici bir rahatlama sağlayacaktır.

Brezilya, küresel tavuk ihracatının yaklaşık %39’unu karşılıyor ve bu ticaret kesintilerinin etkisi hem yerel endüstri hem de uluslararası kümes hayvanı pazarları için özellikle önemli hale geliyor. Brezilya hükümeti, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (MAPA) aracılığıyla salgının kontrol altına alınması ve ortadan kaldırılması da dahil olmak üzere ulusal acil durum planlarını etkinleştirmiş olsa da, uluslararası kısıtlamaların süresi ve kapsamı konusunda belirsizlikler devam ediyor.

ABPA ve hükümet, gerekli tüm biyogüvenlik ve bildirim protokollerinin takip edildiğini ve kümes hayvanı eti ve yumurtalarının tüketim için güvenli kaldığını vurgulamaktadır. Ancak, sektörün krizi atlatma yeteneği, ihracatçılar hızla değişen küresel ticaret ortamında gezinirken, genişletilmiş soğuk depolama gibi lojistik uyarlamalara kısmen bağlı olacaktır.

Brezilya kümes hayvanı işletmeleri ve hayvanat bahçesindeki kuş gribi salgınları arasında genetik bağlantı doğrulandı

Aynı H5N1 türü tespit edildi, ancak bulaşma yolu henüz belirsizliğini koruyor.

Genetik testler, Brezilya’nın Rio Grande do Sul eyaletinde bulunan ticari kümes hayvanı işletmesinde görülen ilk yüksek patojeniteli kuş gribi (HPAI) salgınının, aynı eyaletteki hayvanat bahçesindeki hayvanlarda tespit edilen vakalarla aynı H5N1 suşunu paylaştığını doğruladı. Ancak yetkililer, iki salgın arasında doğrudan bir epidemiyolojik bağlantının henüz kurulmadığını vurguluyor.

Salgın detayları:

• Tavuk çiftliği (Karadağ): 15 Mayıs’ta doğrulanan salgın, Tyson Foods’un yan kuruluşu olan Vibra Foods tarafından işletilen bir tesiste 17.000 tavuğun ölümüne veya itlaf edilmesine yol açtı.
• Hayvanat Bahçesi (Sapucaia do Sul): Çiftliğe 50 km (30 mil) uzaklıktaki bir hayvanat bahçesinde kara boyunlu kuğular da dahil olmak üzere yaklaşık 100 su kuşu öldü. Vahşi kuşlar için protokoller ticari sürülerden farklı olduğundan sağlıklı hayvanlar itlaf edilmedi.

Genetik analiz ve belirsizlikler

Rosane Collares, “Vakaların bağlantılı mı yoksa tesadüf mü olduğunu belirlemek için soruşturmalar sürüyor.“

Laboratuvar dizilimi her iki salgının da H5N1 alt tipini içerdiğini ortaya koydu, ancak yetkililer yalnızca paylaşılan genetiğin bölgeler arasındaki bulaşmayı kanıtlamadığı konusunda uyarıyor. Rio Grande do Sul Eyaleti Tarım Departmanı Müdürü Rosane Collares, salgınların yakınlığına dikkat çekiyor. Collares, vakaların bağlantılı mı yoksa tesadüf mü olduğunu belirlemek için soruşturmaların sürdüğünü vurguladı.

Kontrol altına alma ve ticaret etkisi:

• Yerel önlemler: Etkilenen çiftlik dezenfekte edildi ve 10 km’lik bir gözetim bölgesi oluşturuldu. Hayvanat bahçesi kirlenmiş alanı izole etti ve personel erişimini kısıtladı.
• Küresel yankılar: En az 17 ülke, Çin, Meksika ve Güney Kore dahil olmak üzere Brezilya’dan kümes hayvanı ithalatını askıya aldı. ABD yumurta ithalatını sürdürdü ancak Rio Grande do Sul’dan genetik materyali kısıtladı.

Yetkililer, kontrol altına alındıktan sonraki 28 gün içinde yeni vaka ortaya çıkmazsa Brezilya’nın HPAI’dan arınmış ülke ilan edilmesini hedefliyor.

Keyifli okumalar dileriz.