FAO Gıda Fiyat Endeksi Haziran ayında hafif bir artış gösterdi

28 Temmuz 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

FAO Gıda Fiyat Endeksi* (FFPI),

FFP Endeksi, 2025 Haziran ayında düşerek 127,70 puan seviyesine geriledi.

Tahıl ve şeker fiyat endeksleri düşerken, süt ürünleri, et ve bitkisel yağ endekslerindeki artışlar bu düşüşü gölgede bıraktı.

FFP Endeksi Haziran ayında 128,00 puan olarak gerçekleşti. FFPI, Mayıs ayına göre 0,70 puan (yüzde 0,50) artış gösterirken Ocak ayına göre …. puan (yüzde .,…) geriledi. Endeks bir yıl önceki değerine göre 7,00 puan (yüzde 5,80) yükselirken en büyük yükselişin yaşandığı Mart 2022’de ulaştığı 160,30 puanlık zirve sonrası 32,20 puan (yüzde 20,10) altında kaldı.

FFP endeksi, 2025 Haziran ayında, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Haziran ayına göre yüzde 5,80 oranında yükseldi.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi

FAO Tahıl Fiyat Endeksi 2025 Haziran ayında 111,00 puan oldu.

2025 Haziran ayında Mayıs ayına göre 1,60 puan (%1,50) düşüş gösterdi.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan 2024 Haziran ayına göre 7,80 puan (%6,80) düşüş gösterdi.

Aylık artış, tüm tahıl fiyatlarının yükselmesinden kaynaklandı.

Buğday,

Küresel buğday fiyatları, kuzey yarımküreden gelen hasat baskısına rağmen artış gösterdi. Artışın ana nedeni, çoğunlukla Rusya Federasyonu, Avrupa Birliği’nin bazı bölgeleri ve Amerika Birleşik Devletleri gibi bazı önemli üretim bölgelerindeki hava durumu endişeleri olarak görülüyor.

Mısır,

Dünya mısır fiyatları, Arjantin ve Brezilya’daki artan mevsimsel arzın başlıca ihracat menşeli ürünler arasındaki rekabeti artırmasıyla üst üste ikinci ay sert bir düşüş yaşadı.

Diğer tahıllar,

Diğer iri taneli tahıllarla birlikte dünya sorgum ve arpa fiyatları, Haziran ayında düşüş gösterdi.

FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, Indica çeşitlerine olan talebin zayıflamasıyla Haziran %0,8 düştü.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi 2025 Haziran ayında ortalama 155,70 puan oldu.

Bitkisel yağ fiyatları, üst üste ikinci yükselişi sonrası ilk düşüşünü yaşadı.

2025 Haziran ayında 3,50 puan (yüzde 2,30) oranında yükselerek 155,70 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Haziran 2024’e göre ..,.. puan (yüzde 18,20) artış gösterdi.

Bu artış, esas olarak palm, kolza ve soya yağı fiyatlarındaki artışı yansıtarak, ayçiçeği yağı fiyatlarındaki hafif düşüşü fazlasıyla telafi etti.

Soya yağı fiyatları, Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki destekleyici politika önlemlerinin açıklanmasının ardından biyoyakıt sektöründen gelen daha yüksek hammadde talebi beklentilerinin etkisiyle Haziran ayında arttı.

Kolza yağı fiyatları, 2025/26’da küresel arzın sıkılığının devam edeceği beklentileriyle desteklendi.

Ayçiçeği yağı fiyatları, Karadeniz bölgesinde üretim artışı beklentisi nedeniyle düştü.

Uluslararası palmiye yağı fiyatları, Haziran ayında büyük ölçüde artan fiyat rekabeti ortamında güçlü küresel ithalat talebiyle desteklenerek yaklaşık %5 arttı.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi

FAO Bitkisel Süt Fiyat Endeksi 2025 Haziran ayında ortalama 154,40 puan oldu.

2025 Haziran ayında 0,80 puan (yüzde 0,50) oranında yükselerek 154,40 puan olarak gerçekleşti.

Endeks, bir yıl önceki seviyesi olan Haziran 2024’e göre 26,50 puan (yüzde 20,70) artış gösterdi.

Tereyağı fiyatları, en büyük aylık artışı kaydederek %2,8 artışla 225 puana ulaşarak yeni bir rekor kırdı. Devam eden yükseliş eğilimi, esas olarak Okyanusya ve Avrupa Birliği’ndeki sürekli arz sıkıntısı ve Yakın Doğu da dahil olmak üzere Asya’dan gelen güçlü ithalat talebiyle desteklendi. Yeni Zelanda mevsimsel üretim yavaşlamasına girerken, Avrupa Birliği’nde çevre düzenlemelerinin tetiklediği sürü daralmaları süt üretiminin genişlemesini sınırladı ve bazı batı bölgeleri 2024 sonlarındaki mavi dil virüsü salgınlarının devam eden etkilerinden daha fazla etkilendi. Amerika Birleşik Devletleri’nde, aylık tereyağı üretiminin düşmesi ve stokların geçen yılın seviyelerinin altına düşmesi fiyatlar üzerindeki baskıyı daha da artırdı.

Uluslarası yağlı süt tozu fiyatları, zayıf talep ve bol küresel arz nedeniyle yüzde 2,3 oranında düşüş gösterdi.

Uluslarası yağsız süt tozu fiyatları, yüzde 0,6 oranında düşüş gösterdi.

Uluslarası peynir fiyatları, Doğu Asya’daki güçlü perakende ve gıda hizmeti talebinin devam etmesiyle peynir fiyatları da üst üste üçüncü ay arttı.

FAO Et Fiyat Endeksi

FAO Et Fiyat Endeksi 2025 Haziran ayında 126,00 puan oldu.

2025 Haziran ayında 2,60 puan (yüzde 2,10) oranında yükselerek 126,00 puan olarak gerçekleşti ve yeni bir rekor seviyeye ulaştı.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Haziran 2024’e göre 7,90 puan (yüzde 6,70) artarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı.

Uluslararası et fiyatlarındaki artış, kümes hayvanları hariç tüm et kategorilerindeki daha yüksek fiyatlardan kaynaklandı.

Uluslararası kümes hayvanı eti fiyatları, Brezilya’da ticari bir çiftlikte Mayıs ortasında yüksek patojeniteli kuş gribi tespit edilmesinin ardından bazı büyük ithalatçı ülkelerin ithalat yasağı getirmesi sonucu bol miktarda arz fazlası ve fiyatlarda aşağı yönlü baskı oluşması nedeniyle kümes hayvanı eti fiyatları düştü.

Dünya sığır eti fiyatları, Brezilya’dan gelen ihracat arzının daralması ve Amerika Birleşik Devletleri’nden gelen güçlü talebin Avustralya ihracat fiyatları üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturmasıyla yeni bir zirveye ulaştı.

Uluslararası küçükbaş eti fiyatları, istikrarlı uluslararası talep ve Okyanusya’dan gelen ihracat olanaklarının azalmasıyla desteklenerek üst üste üçüncü ay keskin bir şekilde arttı.

Uluslararası domuz eti fiyatları, istikrarlı arzla birlikte güçlü küresel ithalat talebi nedeniyle yükseldi.

FAO Şeker Fiyat Endeksi

FAO Şeker Fiyat Endeksi 2025 Haziran ayında ortalama 103,70 puan oldu.

2025 Haziran ayında üst üste dördüncü düşüşünü yaşayarak Mayıs ayına göre 5,70 puan (yüzde 5,20) düşüş gösterdi.

Endeks değeri bir yıl önceki seviyesi olan Haziran 2024’e göre 7,70 puan (yüzde 6,58) düşüş gösterdi.

Uluslararası şeker fiyatlarındaki üst üste dördüncü kez yaşanan bu düşüş, 100,0 puan ortalamaya sahip olduğu Nisan 2021’den bu yana en düşük seviyeyi işaret ediyor.

Bu düşüş, esas olarak kilit üretici ülkelerdeki iyileşen arz beklentilerinin bir sonucuydu. Brezilya’da, sezona yavaş bir başlangıç yaptıktan sonra, daha kuru hava koşulları hasadı ve kırmayı hızlandırdı. Bu durum, şeker üretiminde şeker kamışı kullanımının artmasıyla birlikte, son haftalarda beklenenden daha yüksek bir üretime yol açarak dünya şeker fiyatları üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu. Ayrıca, erken ve ortalamanın üzerinde gelen muson yağmurları, Hindistan ve Tayland’daki ekim alanlarının genişlemesiyle birleşerek 2025/26 sezonu için ürün beklentilerini iyileştirerek küresel fiyatlardaki düşüşe daha da katkıda bulundu.