İngiltere: Yumurta Üreticileri, Barındırma Öncesi Salmonella Test Sonuçları İçin Bütçe Ayıracak
13 Ocak 2025
Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim
İngiltere’de yumurta üreticileri, civciv girişi öncesi kümesten alınan sürüntü test sonuçlarının negatif olduğundan emin olmalıdır.

Lion Code kuralları esnetildi
İngiltere Lion Yumurta Bilgi Ağı, çiftçilerin ön barındırma yapmalarını zorunlu kılsa da, bu yasa geçen yıl değiştirilip esnetildi. Yeni normlar üreticilerin kümeslerinin daha uzun süre boş kalmasına ve dolayısıyla ek maliyetlere yol açtı.
Bölüm 6: Lion Code’un E3 maddesi: “Kümes ortamının Salmonella enteritidis veya Salmonella typhimurium veya monofazik typhimurium kontaminasyonu açısından örneklenmesi gerekir. Bu nedenle, kümese yeni sürü girmeden önce tam bir hijyen izleme programı uygulanmalıdır. Salmonella testi için gönderilen örneklerin sonuçları mevcut olmalı ve Salmonella serovar için negatif olmalıdır.”
Kümeslerin daha uzun süre boş kalma riski

Tom Davies, “Üreticilerin kümeslerin daha uzun süre boş kalmasına karşı ek bütçe ayırmaları gerekiyor.”
Country Fresh Pullets Yöneticisi Tom Davies, üreticilerin kümeslerin daha uzun süre boş kalmasına karşı ek bütçe ayırmaları gerektiğini ve bu nedenle olumsuz bir sonuç alabilmeleri riskine karşı en az 2 haftaya ihtiyaç duyduklarını söyledi.
Tom Davies, “Kümes boş olduğu her gün para kaybediyor ve bu nedenle üreticiler doğal olarak mümkün olduğunca dönem aralarının kısalmasını istiyor. Bazı çok katlı kafes sistemi ile üretim yapan kümesler 7 gün daha kısa sürede civciv koyabiliyor, ancak salmonella testinin sonuçlanması 4-7 gün sürüyor.”
İngiliz Yumurta Endüstrisi Konseyi (BEIC) eski CEO’su Mark Williams, geçen yılın sonlarında, sonuçların zamanında alınması için sürecin potansiyel olarak 5 gün daha uzayabileceğini söylemişti.
Mark Williams, “Veteriner Hekimler, salmonella durumunu bilmeden ‘ari’ civcivleri kümese yerleştirmenin çok riskli olduğunu belirtiyorlar. Aksi durum finansal açıdan kesinlikle çok riskli olacaktır ve buna ek olarak, kümeste test sonuçları Salmonella yönünden negatif olmadan önce civicvler kümese yerleştirildiyse ve sürü daha sonra pozitif çıktıysa, sigorta sağlayıcısı tarafından durum şüpheli olarak değerlendirilebilir.”

Mark Williams, “Kümeslerin birkaç gün daha dinlenmesine izin verilmesinin, yeni sürüdeki genel hastalık tehdidini azaltmaya yardımcı olacaktır.”
Mark Williams, “Veteriner hekimlerin çoğu, kümeslerin birkaç gün daha dinlenmesine izin verilmesinin, yeni sürüdeki genel hastalık tehdidini azaltmaya yardımcı olabileceği ve üretimin bundan fayda sağlayabileceği konusunda hemfikir olacaktır” diye sözlerini sürdürdü.
“Değişiklik üreticileri koruyor”

Lion Code’daki değişiklik, doğrulayıcı test seçeneği geri çekildiği için üreticileri korumaya yardımcı oluyor. İlgili madde şu şekilde öneriyor: “APHA, bir üreticinin 3 sözde ‘doğrulayıcı örnekleme yönteminden’ birini (7 çizme/el sürüntüsü, 4.000 yumurta veya 300 karkas) talep etme hakkını geri çekti. Bu, resmi numunenin bir Salmonella serovar’ı yönünden pozitif bulunması durumunda, kümesin dinlendirilmesi anlamına gelir. Civcivler, negatif bir sonuç alınmadan önce bir kümese yerleştirilirse ve daha sonra pozitif çıkarsa, sürünün enfekte olma potansiyeli, özellikle yaşlandıkça önemli ölçüde artar.”
Salmonella pozitif bir örnek (özellikle Salmonella typhimirium durumunda) sürünün sağlık durumunu yansıtmadığına inanılan birçok örnek oldu.
Mark Williams, “BEIC uzun zamandır mevcut hükümet politikasının tamamen kabul edilemez olduğunu savunuyor ve biz hükümete teyit testlerinin yeniden yürürlüğe girmesi için lobi yapmaya devam ediyoruz. Sonuçta tüketiciler yumurta yiyor. Pozitif bir örneğin (özellikle ST durumunda) sürünün sağlık durumunu yansıtmadığına inandığımız birçok örnek oldu. Özetle, değişiklik üreticileri ve genel olarak Lion planını koruyor.”
Williams sürüntü testlerinin yapılma zamanı konusunda şunları söyledi: “Lion Code ‘temizlik sonrası’ diyor, bu nedenle bu, deterjanla yıkamadan sonra ve dezenfeksiyondan önce yapılabilir. En iyi yaklaşım, tam dezenfeksiyondan sonra sürüntü almak olsa da, temizlik ve dezenfeksiyon programının ortasında sürüntü almak, dönüş sürelerini uzatmadan sonuçların mevcut olduğundan emin olmaya yardımcı olabilir.”
Keyifli okumalar dileriz.
Yorum yazabilmek için oturum açmalısınız.