Kanatlı etine olan talep yem üretimini artırıyor

01 Ekim 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Küresel kümes hayvanı talebinin artması, geçen yıl dünya hayvan yemi üretiminin %1,2 artarak 1,396 milyar metrik tona çıkmasına yardımcı oldu.

Yem üretiminde önemli artışalr

Yüksek patojenik kuş gribi (HPAI), ekonomik belirsizlikler ve iklim dalgalanmalarının yarattığı süregelen sorunlara rağmen, Alltech’in Tarımsal Gıda Görünümü’nde yayınlanan rakamlar, hayvan yemi üretiminin 2023 yılında 1,380 milyar tondan yükseleceğini gösterdi.

142 ülke ve 28 bin 235 yem fabrikasından alınan verilerle yapılan yıllık araştırmada, ilk 4 ülkenin (Çin, ABD, Brezilya ve Hindistan) dünya yeminin yarısından fazlasını (%52) ürettiği ortaya çıktı.

Sonraki 6 büyük yem üreticisi (Meksika, Rusya, İspanya, Vietnam, Türkiye ve Japonya) dikkate alındığında, ilk 10 ülke tüm hayvan yeminin yaklaşık üçte ikisini (%65,6) üretmektedir. 

Etlik piliç yemi %27,6 düzeyine ulaştı

Tüketicilerin protein açısından zengin ucuz kümes hayvanlarına olan talebi, üretimi ve dolayısıyla piliç yemini artırmaya devam ediyor. Piliç yemi %1,8 artışla 385,4 milyon tona yükseldi ve dünyadaki toplam yem tonajının %27,6’sını oluşturdu.

Kırmızı et fiyatlarının artmasıyla birlikte, hem Asya-Pasifik hem de Latin Amerika’da talebi uygun fiyatlılık yönlendirdi, ancak Afrika’nın bazı bölgelerindeki artan gelirler de büyümeyi destekledi. Alltech, HPAI’nin kalıcı olmaya devam etmesine rağmen, etin uygun fiyatlı olması ve ihracat fırsatları nedeniyle yem hacimlerinin ılımlı bir şekilde artacağını düşünüyor.

Yumurta tavukçuluğu sektöründe de büyüme görüldü, ancak bu büyüme 2024 yılında %1,4 ile öngörülenden daha düşük bir seviyede gerçekleşerek 173 milyon mt’a ulaştı. Bu kısmen Kuzey Amerika’da sürü azalmasına yol açan hastalıklardan kaynaklandı, ancak bazı bölgelerde de arz fazlası oluştu.

Ancak Asya-Pasifik’te tüketicilerin daha ucuz bir protein seçeneği olarak yumurtayı tercih etmesiyle hacim kazanımları yaşandı. Afrika ve Latin Amerika’da ise sağlıklı talep geçen yıl da devam etti.

Gelecek daha belirsiz ve bazı bölgeler için HPAI’ye karşı aşıların geliştirilmesi ve kullanımı ile kuş kayıplarını azaltmak için biyogüvenlik önlemlerinin iyileştirilmesine bağlı olabilir.

Keyifli okumalar dileriz.