İklim nötr yumurtalar Belçika’da satışta

06 Ağustos 2025

Uğraş Kaynarca – Veteriner Hekim

Hollanda ve ABD’den sonra iklim nötr yumurtalar Belçika’da bulunan Lidl süpermarket zinciri şubelerinde satışa sunuldu. Yetkililer, çevre dostu ticari yumurtacı tavuk işletmesi kurmaya istekli Belçikalı üretici olmadığı için yumurtalar Hollandalı üretici Kipster’den ithal edildiğini belirtiyor.

Evrimsel deneyim: Korkutucu karşılaşmalar

Isabelle Colbrandt, “Kipster konsepti hükümetin sürdürülebilir tarım hedefini karşılasa da, Belçikalı üreticileri ikna edemedik..”

Lidl yetkilileri, Belçikalı tüketicileri kendi ifadesiyle dünyanın en çevre dostu tavuk işletmesi olan Kipster’in iklim açısından nötr yumurtalarıyla tanıştırmak istiyor. Lidl Sözcüsü Isabelle Colbrandt, “Kipster konsepti hükümetin sürdürülebilir tarım hedefini karşılasa da, bu konuda çiftçileri ikna edemedik veya uygun yerler bulamadık. Bu yumurtaları Belçika pazarına sunarak Belçika’daki yumurta üretimini harekete geçirmeye ve üreticileri sürdürülebilirliğe doğru yönlendirmeye yardımcı olabileceğimizi umuyoruz” diyor.

Asıl amaç mümkün olan en düşük fiyata mümkün olduğunca çok yumurta üretmek değil, hayvan, doğa ve insanlara saygılı yumurta üretmek.

Lidl, 2017’de piyasaya sürülen Kipster’ın yumurtalarının sürdürülebilir, geleceğe hazır tarım için +bir işaret fişeği haline geldiğini belirtiyor. Asıl amaç mümkün olan en düşük fiyata mümkün olduğunca çok yumurta üretmek değil, hayvan, doğa ve insanlara saygılı yumurta üretmek. Hayvanlar hem dışarıda hem de içeride özgürce dolaşabiliyor. Tüm enerji güneş panellerinden gelirken tavuklar yakındaki fırınlardan ve diğer gıda şirketlerinden gelen yiyecek atıklarıyla besleniyor.

Tavuğun içgüdüsü

Ruud Zanders: “Ticari olarak hayvan dostu hayvancılık yapmak neredeyse imkansızdır. Bunun farkındayız. Ancak hayvanlarımıza mümkün olduğunca iyi bir hayat sunabiliriz.

Kipster kurucu ortaklarından olan Ruud Zanders: “Ticari olarak hayvan dostu hayvancılık yapmak neredeyse imkansızdır. Bunun farkındayız. Ancak hayvanlarımıza mümkün olduğunca iyi bir hayat sunabiliriz. Çiftliklerimizi tasarlarken tavuğun içgüdüsü ön plandadır. Geçmişte tavuklar çiftlik bahçesinde özgürce dolaşır ve bulabildikleri her şeyi yerlerdi. Biz de bunu yapmaya çalışıyoruz.”

Zanders, Kipster’dan gelen tüm yumurtaların beyaz renkte olduğunu ekliyor. “Beyaz yumurta üreimi çevre için en iyisidir. Beyaz yumurta üreitmi için daha az yem gerekir ve bu da dah az karbon ayak izi anlamına gelir.”

Kipster ve Lidl Belçika, yakın işbirliği içinde, ülkede çevreye duyarlı çiftlikler konseptini hayata geçirmek için 5 yıl boyunca uğraştılar. Uzun bir arayıştan sonra, bu fikirden vazgeçmek zorunda kaldılar.

Fiyat farkı yok

Isabelle Colbrandt, “Yenilikçi projeden çok etkilendik ve hemen Belçika’daki bir çiftlik üzerinde konuşmaya başladık. Mağazalarımızda mümkün olduğunca daha fazla Belçika menşeili ürün sunmak istiyoruz. Bunları burada ürettiremezsek, alternatifler arayacağız. Belçikalı tüketicilerin bu yumurtaları tanımasını istediğimiz için artık bunları Hollanda’dan ithal ediyoruz,” diyor.

Lidl, yarım düzinesi 2,26 avro fiyat etiketine sahip iklim nötr yumurtaların, satılan organik yumurtalardan daha pahalı olmadığını vurguluyor.

Keyifli okumalar dileriz.